Aprende a regular su intestino como un “reloj”

Si padece estreñimiento crónico o recurrente tiene a su disposición todo un repertorio de medidas para que sus evacuaciones recuperen la normalidad y sus intestinos puedan “funcionar como un reloj” a la hora de ir al baño.

El estreñimiento, que se calcula que afecta a dos de cada cinco personas, representa el 20 por ciento de las consultas de aparato digestivo en los servicios de Atención Primaria, según datos de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD).

No obstante, hablar de salud intestinal sigue siendo un tabú para muchas personas, quienes no han tomado conciencia de que la pesadez y dificultad evacuatorias pueden prevenirse y tratarse con mucha eficacia, y padecen ese trastorno sin necesidad.

De acuerdo a un estudio de la Consultora Ipsos, los problemas intestinales son una de las principales preocupaciones de las personas respecto de salud, pero la mayoría de ellas, son reacios a hablar de este tema con naturalidad, incluso en el entorno médico habitual.

“Los problemas intestinales se siguen viviendo como una experiencia vergonzosa, lo que impide a muchos afrontarlos y consecuentemente resolverlos adecuadamente”, según la Licenciada en Farmacia María José Alonso Osorio, representante española ante el Foro de la Salud Intestinal, un panel de expertos independientes de ámbito internacional.

De acuerdo a esta farmacéutica, que presentó el estudio de Ipsos, “los afectados por el estreñimiento tienen grandes dificultades para hablar con su médico o farmacéutico de cuestiones relacionadas con la salud intestinal, especialmente los hombres, que no le dan la suficiente importancia ni hablan de ello hasta que se ha convertido en un problema de salud algo más grave”.

Según la ‘Guía para Prevenir y Tratar el Estreñimiento’, editada por FEAD y que puede descargarse desde la web ‘www.saludigestivo.es’, “se habla de estreñimiento cuando hay menos de tres deposiciones semanales, con heces escasas, duras y secas, asociadas a una falta de deseo o necesidad de defecar”.

25 a 30 gramos diarios de fibra

“Este problema, que afecta principalmente a la población femenina, se puede prevenir y controlar con una alimentación “adecuada” y “saludable” que incluya fibra, verduras y fruta, ha señalado uno de los autores de la Guía, el doctor Miguel Bixquert, jefe de Medicina Digestiva del Hospital Arnau de Vilanova (Valencia, España).

En la publicación de FEAD, presentada durante el  Día Mundial de la Salud Digestiva, se recomienda beber suficiente agua, hacer ejercicio físico, acudir a la llamada del deseo de ir al baño y evitar la toma de medicamentos que causan estreñimiento.

Para prevenir y controlar el estreñimiento,  según el doctor Manuel Valenzuela, presidente de FEAD, “es importante aumentar el consumo de fibra, hasta ingerir los 25-30 gramos diarios, especialmente aquella que puede beneficiar el tránsito intestinal, como la del salvado de trigo”.

Por su parte, la fisioterapeuta Marta Sancho ha señalado que la práctica de la gimnasia Pilates también tiene un “gran beneficio” para el estreñimiento, “porque facilita los movimientos peristálticos del intestino y favorece el tránsito intestinal”.

Según la doctora Marta Aranzadi, médico experta en nutrición, “para prevenir y combatir el estreñimiento hay que incluir en la dieta alimentos que obliguen a segregar a la vesícula biliar, como frutas, verduras, legumbres y alimentos integrales”.

Según la experta también es importante consumir suficiente fibra vegetal, “presente en el apio, el arroz completo, la levadura de cerveza, el germen de trigo y el kiwi, además de recibir un buen aporte de agua a través de las bebidas o alimentos ricos en humedad”.

“En el país hay pocos baladistas”

El hijo del talentoso Julio César Uribe quiere escribir su propia historia fuera de las canchas de fútbol.  Paulo (25), por lo pronto, ya viene componiendo su última producción musical que verá la luz en el 2013.

-A pesar de tener una dinastía deportiva por el apellido de tu padre, no optaste por ser jugador de fútbol sino cantante. ¿Cómo así te inclinaste por la música?

 -Como siempre digo, yo estoy en la otra cancha ya que mi hermano juega en un club de primera división, mi padre es un reconocido deportista y mi hermana es fisioterapeuta en México. Pero al final eso no fue inconveniente para lograr mi sueño de cantante porque siempre tuve el apoyo de mi familia que es lo más importante para mí.

-Pero, ¿desde cuándo empezó el gusto por el canto?

-Desde el cole. Recuerdo que en mi primera tocada pase el roche de mi vida porque recién estaba aprendiendo a tocar guitarra. Imagínate todo el colegio se me vino encima. Sinceramente fue una desafortunada experiencia del cual pude sobreponerme y seguir adelante.

-Y como cantante, ¿te defines como un romántico o te gusta experimentar con otros géneros? 

-En realidad soy baladista y debo confesarte que me estoy reinventando, porque hace tres años solo tocaba cover, ahora estoy produciendo cosas más intimas. Además estoy entrando a otros géneros como el latín que no está muy alejado de las baladas ya que también tiene tus toques lentos y románticos, y sinceramente me agrada bastante porque la gente se divierte y eso es lo más importante para mí.

-¿Dónde te inspiras más para componer las canciones?

-Desde chiquillo lo hago en mi cuarto donde prendo velas a la hora de escribir. Solo yo y la soledad nadie más.

-¿El apellido Uribe influyó en tu carrera musical?

-No, porque yo empecé como Paulo, pero cuando me presentaba en las emisoras y sabían que era el hijo de Julio Cesar Uribe empezaron a llamarme Paulo Uribe. Además yo no lo considero como una presión sino un orgullo, porque se de las alegrías que mi padre le dio a todo el país.

-¿La balada en esta época está perdiendo fuerza?

-No lo sé porque es muy complejo, lo que te puedo decir que es que al igual que la salsa, no va a morir. Lastimosamente en nuestro país hay pocos baladistas y eso sucede porque las radios no apoyan este género.

-¿Por qué?

-Porque las radios cierran sus oídos a las letras bonitas, tan simple como eso. (JRCH)

Las aulas Star Trek del futuro

En los últimos años, la tecnología ha ido irrumpiendo en las aulas de centros educativos de todo el mundo, ya sea con la incorporación de laptops o, en casos más extremos, con profesores robots en países como Corea.

La última novedad en este sentido es lo que un equipo de investigadores británicos ha bautizado como las aulas Star Trek (Viaje a las estrellas).

En estas aulas futuristas, cuentan con pupitres de superficie táctil, no tienen una pizarra clásica sino una pantalla, y su uso incrementa, entre otras cosas, la fluidez y la flexibilidad de los alumnos a la hora de resolver problemas aritméticos.

Colegios del futuro

El equipo de investigadores de la Universidad de Durham, en Reino Unido, analizó la efectividad de estas aulas con pantallas táctiles en un proyecto conocido como SynergyNet, que plantea un sistema colaborativo de enseñanza gracias a diversas tecnologías incorporadas en el mobiliario de la clase.

Para valorar su efectividad, el equipo puso a prueba estos sistemas durante tres años en un estudio que involucró a cerca de 400 alumnos con edades entre los 8 y 10 años.

Para optimizar las posibilidades de esta tecnología, el equipo desarrolló un programa informático capaz de reconocer a distintos usuarios, usando un sistema de visión con luz infrarroja. Esto permite que más de un alumno pueda usar un mismo escritorio.

“Descubrimos que nuestras mesas animaron a los estudiantes a colaborar de forma más efectiva. Nos quedamos encantados de observar a grupos de estudiantes ayudando a que otros entendieran los conceptos matemáticos”, explicó la profesora Liz Burd, de la Escuela educativa de la Universidad de Durham.

“Esta colaboración no sucede cuando los estudiantes estudian a base de papel”, destacó.

Según aclaró Burd, compartiendo y resolviendo problemas en grupo, los alumnos aprenden no solo a hallar la respuesta a un determinado problema aritmético, sino que aprenden de sus compañeros nuevas formas de resolverlo.

“El aprendizaje cooperativo funciona muy bien en las nuevas aulas, porque los alumnos interaccionan y aprenden de forma distinta”, afirma Emma Mercier, una de las investigadoras. “Los niños disfrutan con las matemáticas y quedan decepcionados cuando apagamos los escritorios”.

Por supuesto el uso de estos sistemas no anula ni disminuye el papel que juega el profesor en la clase, al contrario, éste se convierte en clave a la hora de asignar distintas tareas.

América Latina tiene mala nota en educación

Brasil, México, Colombia y Argentina figuran entre los países con los sistemas educativos menos exitosos del mundo en desarrollo, según un ranking publicado que analiza a 40 países.

Como contracara encabezan la lista Finlandia y Corea del Sur, a los que les siguen otros tres sistemas educativos asiáticos de alto rendimiento: Hong Kong, Japón y Singapur.

El listado fue realizado por la Unidad de Inteligencia de la revista británica The Economist para la editorial sobre educación Pearson, que también es propietaria de The Economist y el Financial Times, entre otras influyentes publicaciones. 

El ránking fue elaborado en base a dos categorías: por un lado las habilidades cognitivas, que se miden en base a los resultados de los exámenes internacionales PISA, que se toman cada tres o cuatro años, y evalúan áreas como matemáticas, ciencias y la alfabetización.

Por otro, los logros educativos, en los que se incluye la tasa de alfabetización y la de graduación entre 2006 y 2010, es decir, cuántos alumnos terminaron el colegio.

Michael Barber, asesor jefe de educación de Pearson, dice que los países exitosos en educación les dan a los educadores un alto estatus y tienen una “cultura” de la educación.

Latinoamérica

¿Por qué los países latinoamericanos de la lista son tan pocos y están tan abajo?

Denis McCauley, editor de Unidad de Inteligencia de The Economist, explicó que esto se debe a que en ambas categorías –cognitivas y de logros- tienden a ser bajos.

“Les suele ir peor en los exámenes internacionales, lo que es razonablemente objetivo”, señala. También parte de la razón es que los gobiernos de Colombia, Argentina, Chile y Brasil no reportan las cifras de graduación nacionales, por lo que se utilizó la información disponible para calcular un promedio, lo que en estadística se denomina desviación estándar.

Una de las falencias del índice es que solo tiene en cuenta a los países de los que se dispone de información. Por eso, por ejemplo, aunque Shanghái tiene muy buenos resultados en los exámenes internacionales, China no figura en el ranking. Tampoco Cuba.

Maestros

El informe también hace hincapié en la importancia de la alta calidad de los profesores y la necesidad de encontrar maneras de atraer a los mejores. En este punto, juegan un papel crucial el respeto y estatus profesional que tengan en cada país los educadores, así como cuánto ganan.

En ese sentido los dos primeros países - Finlandia y Corea del Sur - tienen enormes diferencias, pero, como explica McCauley, el factor común es que ambos guardan un respeto por sus maestros y creen en la importancia social de la educación y su “propósito moral subyacente”. (BBC)

El dengue amenaza al país

Aún no empieza el verano pero el dengue ya mató a más de 30 personas. El Gobierno ha puesto en marcha un plan para combatirlo. ¿Será suficiente?

El dengue nuevamente pone a prueba a las autoridades. De acuerdo con el Ministerio de Salud, el brote de esta enfermedad hasta el mes de noviembre ya ha cobrado la vida de 34 personas e infectado a 21,500. Sabiendo que el virus del dengue se multiplica durante los meses de más calor y aún no habiendo llegado a esa temporada, es comprensible pensar que habrá un aumento de personas infectadas. 

Como ya viene siendo costumbre en el país, serán nuevamente los pobres los más afectados. Por negligencia de muchas autoridades millones de personas-no solo de provincias sino también de la capital- viven sin servicios básicos, esta situación les obliga a tener que depositar el agua en recipientes, precisamente el lugar ideal para que el zancudo Aedes aegypti, que es el trasmisor de esta enfermedad, deposite sus huevos.

¿Cuántas personas en esta temporada de verano irán a morir? ¿Por qué las autoridades no priorizan obras que conlleven a erradicar esta enfermedad? 

Ante la emergencia el Gobierno ha elaborado un plan de control del brote con un costo inicial de un millón de soles que contempla el control del dengue a través de la compra de medicamentos, equipos médicos, campañas de comunicación masiva, fumigación y recojo de basura. Es decir, las autoridades van a atacar los efectos más no las causas principales.

Si la gente tiene depósitos de agua almacenados para su consumo es porque viven en lugares donde no hay redes del líquido elementos. Si arrojan sus desperdicios a la calle es porque el servicio de recojo de basura es deficiente. ¿Y a quien compete solucionar estos problemas?, simple, a las municipalidades y gobiernos regionales. Pero muchos no lo hacen, como bien lo dice el Ing. Naut Aguilera, expresidente del CTAR Huánuco, por cálculos políticos porque saben que hacer un proyecto de agua y alcantarillado demora al igual que su aprobación. 

“Ellos buscan hacer obras pequeñas para que la gente vea y eso les asegure la reelección”, dice Aguilera.

¿Por qué es peligrosa?

 El dengue es una enfermedad que tiene una alta tasa de ataque, es decir, se puede producir bruscamente un gran número de enfermos. No existe tratamiento efectivo contra el virus. Aunque el dengue clásico no es una enfermedad grave, la sobreexposición (volver a infectarse por otra picadura) aumenta el riesgo de contraer la variante hemorrágica, que sí tiene una alta letalidad (50% sin tratamiento adecuado). 

El dengue es un problema creciente de salud pública que afecta a más de 100 países en el mundo, con más de 50 millones de casos informados cada año, incluidos 500.000 hospitalizaciones y alrededor de 20.000 defunciones. Los cuatro tipos de dengue, o serotipos, están circulando en las Américas, donde los casos aumentaron en forma explosiva de 66.000 en 1980 a más de 717.000 en 1998. En el año 2001, las cifras de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), hablaban de 609.152 casos de dengue notificados en nuestro continente, incluidos 15.000 casos de la fiebre hemorrágica del dengue y 115 defunciones.

Prevención

Según el doctor Richard Saavedra, para el control  del mosquito, además de medidas sanitarias internacionales, se requiere del apoyo de la comunidad. Así, en las zonas con presencia del vector, se pueden eliminar los criaderos para los mosquitos, limpiando los sitios donde hay basura, manteniendo tapados los depósitos de almacenamiento de agua y vaciando los envases de agua, los neumáticos viejos y otros recipientes que pueden contener aguas detenidas. “Estas acciones son simples, no implican recursos  y pueden ayudar al control sin utilizar productos químicos”, dice el galeno.

En la lucha contra esta amenaza no solo tienen que intervenir los ministerios de Salud y Educación, también los gobiernos regionales y locales. Y claro está, los medios de comunicación. De lo contrario todo esfuerzo y recurso que se gaste será en vano.

De excocaleros a empresarios

Los días de sembrar coca y vivir fuera de la ley ya fueron. Ahora más de 600 agricultores excocaleros se disponen a dar el gran salto a la industrialización y la implementación de cafeterías en las ciudades de Lima y Cusco. Para ello acaban de lanzar al mercado peruano una nueva marca de café de calidad denominada “Q´ulto”.

Asociados en la Cooperativa Agraria Cafetalera (CAC) Divisoria, que reúne a  caficultores del Monzón, Tocache y Tingo María, los excocaleros se preparan para abastecer al mercado peruano de un café especial tostado y molido en presentaciones de 80, 85 y 90 puntos de catación, establecidos en laboratorios con reconocimiento de la  Q’ Grader de la Specialty Coffee Association of América.

El nuevo café especial “Q´ulto”, además de contar con certificación orgánica y de comercio justo FairTrade, tendrá el sello de Marca Perú. Su presentación será moderna, con multicapa, laminados, válvula de aire y precintos de seguridad para generar confianza en el consumidor. No usa granos de descarte o de segunda línea, sino la misma calidad que se  exporta.

El gerente general de Divisoria, Julián Aucca, dice que si bien el mercado externo es muy atractivo, y ha ayudado a que los caficultores excocaleros mejoren sus condiciones de vida, también lo es el consumidor nacional de ahi que sea necesario conquistarlo con valor agregado para lograr rentabilidad permanente, atenuando así el riesgo derivado de la volatilidad de precios en la exportación.

“Como materia prima  nuestro café se ha posicionado en los nichos de café especiales más exigentes del mercado del mundo;  ahora lo que queremos es pasar a una siguiente etapa con el producto terminado, con café tostado molido, para continuar con la instalación de cafeterías en Lima y Cusco, siempre con la marca ‘Q´ulto’”, refiere.

Con el apoyo de DEVIDA y la cooperación de USAID-UNODC, los socios de la Cooperativa Divisoria han comprobado que el café, más que un producto alternativo a la coca, es un cultivo muy rentable, positivo, sólido y legal. “El 70 por ciento de sus asociados cuentan con unidades motorizadas como camionetas y automóviles, los que son mostrados con transparencia y tranquilidad, porque es resultado de una actividad lícita”,  señala el directivo.

Cabe señalar que el 80% de los fabricantes mundiales de café utilizan nuestro grano, convirtiéndonos así en uno de los más importantes productores del planeta.  Actualmente nuestro país es el sexto productor mundial de esta semilla.

Villarán y el reto de superar la revocatoria

¿Podrá la alcaldesa de Lima en estos pocos meses que quedan para la revocatoria revertir la desaprobación de los vecinos? Según las encuentas, la tiene muy difícil.

El domingo 17 de marzo no será una fecha cualquiera para la alcaldesa Susana Villarán.   Ese día los vecinos decidirán si se va o se queda de la alcaldía. 

De acuerdo con Alfredo Torres, director de Ipsos Apoyo, la alta probabilidad de que la alcaldesa sea revocada se sustenta en que fue elegida con solo el 38% de los votos válidos. Es decir, 62% de los limeños votó hace dos años por otros candidatos. Y también porque el limitado apoyo popular con el que inició su gestión se diluyó al poco tiempo. Así tenemos que antes de los seis meses de iniciado su mandato cayó por debajo del 30% de aprobación para no volver a superar esa cifra. El promedio de aprobación de sus 23 meses de gestión es 27%. La encuesta de noviembre de Ipsos Apoyo registra 25%.  “No hay señales de recuperación”, dice Torres.

Su mala gestión y abuso de autoridad son la base de la revocatoria. La población reconoce que Susana Villarán es una persona honesta, pero eso no basta para hacer una buena autoridad. Para la opinión pública, la ineficiencia es una causal más que suficiente para revocarla.  Por lo tanto, solo podría salvarse de la revocatoria si mejora significativamente su aprobación en los próximos cuatro meses. El problema es que el tiempo es escaso para mostrar grandes obras o para cambiar la imagen que tiene la ciudadanía de ella. 

Si Villarán contara con un partido o movimiento político podría hacer la pelea en las organizaciones de base y comedores populares donde los revocadores están trabajando. El detalle es que el movimiento (Fuerza Social) con la que ella postuló hoy no existe. ¿Pero cómo se entiende esto? ¿Cómo es posible que una autoridad no tenga un partido político que la respalde?

Desde que en la década de los 90, el entonces presidente Alberto Fujimori destruyera los partidos políticos estos no han podido hasta la fecha reconstituirse. Lo que hay en el país son sistemas de candidaturas individuales. Como bien lo describe el periodista César Hildebrandt, son maquinas quinquenales que solo trabajan para ganar votos y nada más.

Fuerza Social ganó las últimas elecciones municipales no por contar con una amplia base de militantes sino principalmente por el apoyo de los votos de los independientes, que no querían que la candidata del Partido Popular Cristiano, Lourdes Flores, fuera la alcaldesa de Lima.

Ante la falta de un movimiento político que la respalde, la alcaldesa está optando en apoyarse en sus amigos intelectuales y empresarios a los que está convenciendo para que ellos-gracias a su imagen ganada-puedan persuadir a los limeños a votar en contra de la revocatoria. 

Un aspecto de la gestión de la alcaldesa Villarán que es valorado por las elites es el haberse atrevido a enfrentar el desorden del tránsito vehicular y clausurar el caótico mercado de La Parada. Sin embargo, como bien dice Alfredo Torres, es probable que esas mismas medidas la hayan alejado de un amplio sector de la población que vive en la informalidad y que desconfía de las autoridades que quieren formalizar actividades porque supone que eso implicará el pago de impuestos y mayores precios para el consumidor.

El periodo que media entre las fiestas de fin de año y el aniversario de Lima, el 18 de enero, puede ser crucial para que la alcaldesa despliegue sus energías y creatividad para demostrar su compromiso con la ciudad y capacidad de gestión. Si lo hace bien, es posible que logre incrementar su aprobación popular, pero a menos que ocurra algún hecho extraordinario que le permita develarse como una líder eficiente y eficaz, es poco probable que esta recuperación le alcance para revertir la tendencia en su contra.